Delicioso pastel de naranja hecho en casa

Consiente a esas personas especiales con un fácil y delicioso postre rico en  vitamina C.

La naranja es una fruta deliciosa y muy nutritiva que puedes incluir en la dieta de tu familia de forma sorprendente y divertida. En esta oportunidad te enseñaremos cómo hacer paso a paso un pastel de naranja.

 

Ingredientes para la torta

3 tazas de harina de trigo

2 claras de huevo

3 yemas de huevo

3 cucharaditas de polvo de hornear

1 taza de mantequilla

2 ½ de azúcar

3 tazas de jugo de naranja

1 cucharadita de ralladura de naranja

1 pizca de sal

 

Ingredientes para la cobertura

1 taza de mermelada de naranja

¼ de taza de agua

3 naranjas en gajos sin cáscara ni pepitas

1 kiwi en rodajas sin cáscara ni pepitas

½ taza de fresas en rodajas

 

Preparación

  1. Engrasar y enharinar el molde, luego, precalentar el horno a 200 °C.
  2. En un recipiente cernir la harina y el polvo de hornear.
  3. En otro recipiente, colocar la mantequilla para batirla con el azúcar hasta que tenga una consistencia cremosa. Añade las yemas y continúa batiendo para luego colocar el jugo de naranja, la harina, el polvo de hornear, la ralladura de naranja y la sal.
  4. En un molde pequeño batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla en forma envolvente.   
  5. Agrega la mezcla al molde, hornea por 30 minutos, déjalo enfriar y saca del molde.
  6. Coloca en un sartén pequeño la mermelada con el agua, deja hervir a fuego medio y retíralo.
  7. Barniza el pastel y usa tu imaginación para decorarlo con las frutas.

 

¡A tu familia le encantará!

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